2011年 03月 27日
バターロール
今のところ、計画停電も実施されたり・・・見送りだったり。
まだしばらく続くようですので、レッスン日の午前中などに計画停電が当ってしまた場合は
変更していただくようになってしまいます。
ご迷惑をおかけしますが、ご協力お願い致します。
バターロールの成型、なかなか難しいです^^;
それでも練習を重ねれば、ふっくらとした可愛いパンが焼けます♪
今日は冷んやりデザートも作りましたよ~。
お友達のレシピを参考にさせて頂きました!
『パンナコッタ風ミルクゼリー』です。
牛乳が苦手な私なので、バニラエッセンスを加えてみました。
でもキャラメルソースと頂くので、バニラはいらなかったかも~(^^;
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by merci-kirarin
| 2011-03-27 22:18
| パン
2011年 03月 16日
*お知らせ*
先週の金曜日、東北地方で大きな地震が起こりました。
関東も揺れが強く、私の住んでいる地域でも翌朝まで停電。
今までない大きな揺れに驚かれた方もたくさんいらしたと思います。
我が家は地震直後から停電となり、ラジオを聞きながら
被害情報など、耳にしてはいたのですが
朝方電気が復旧しTVを観て、本当に胸を締め付けるような思いでした。
被災地の皆さんが一刻も早く、今までの生活を取り戻せますように・・
心からお見舞い申し上げます。
そして、今の私達に出来ること・・
小さな事かもしれませんが節電、募金など協力していこうと思います。
4月のパン教室ですが、生徒様には大変ご迷惑をおかけいたしますが
お休みをさせていただこうと思います。
またこちらのブログにて、ご連絡いたします!
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by merci-kirarin
| 2011-03-16 14:51
2011年 02月 26日
4月・5月のスケジュール
*4月のメニュー*
バターロール&レーズンパン
*5月のメニュー*
チョコワッサン&グリッシーニ
ハムマヨ&グリッシー二
(初心者の方)
5月9日(月) 満席です
14日(土) 満席です
17日(火) 満席です
20日(金)
25日(水)満席です
30日(月)
新規の方の募集は3月1日からとなります。
*パン教室のご案内*のメールフォームよりお問い合わせ下さい^^
お待ちしてます♪
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by merci-kirarin
| 2011-02-26 00:36
| パン教室
2011年 02月 25日
プロフィール
パン教室『*Merci*』の野本です♪
私自身、パン作りを始めたのはあれこれ15年前。
まだ1歳にもならない次男を連れてのパン教室通い、
その時快く受け入れて下さったお教室の先生には本当に感謝の気持ちでいっぱいでした。
そんな自身の経験も交え、小さなお子様連れの方もどうぞお気軽にお越しくださいね!
そのお教室の過程をある程度終えた後は、ずっと自己流でやってきましたが
6年前にもう一度一からパンを学ぼうと思い、JHBS(ジャパンホームベイキングスクール)に通い
2010年5月に講師試験に合格しました。
今もまだまだ勉強中ではありますが、手作りパンの美味しさをたくさんの方に伝えられたら良いなぁ~と
思っています。
2000年5月 ホームメイド協会中等師範科終了
2005年4月 ABCクッキングスクール製菓ライセンス取得
2010年5月 JHBS講師認定試験合格
食品衛生管理責任者
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by merci-kirarin
| 2011-02-25 00:21
| プロフィール
2011年 02月 16日
チョコワッサン
4~5月の再開に向けてメニューの試作に追われてます^^
チョコワッサンはベテランさんクラスのメニューになります。
パン生地にもココアパウダーを加え、チョコシートを折り込みます。
折込は慣れるまで大変かと思いますが、コツを覚えてしまえば大丈夫です・・・
と言っても~たまに生地が破れてしまう事もありますが・・・(^^;
もう1種類はシンプルなパンを考えています。
新規の生徒さん募集は3月1日からとなります。
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by merci-kirarin
| 2011-02-16 23:10
| パン教室