*Merci*

紅玉のタルト♪

今週末は3連休～。
特に予定もないので、今日はのんびり一人で家事をして
その合間にパン生地仕込んでタルト焼いて～。
でもこの時間がとっても好きだったりします＾＾

ちょっと今週は体調がイマイチスッキリせず・・・
オットの風邪がうつって～何とも今はガラガラ声(>_<)
早く治さないと・・・この声で『いらっしゃいませ～～～』じゃ、
お客も逃げるわねー(笑)

久し振りにタルトを作りました！


今回はちょっとシッカリ目の焼き色。
ガスオーブンでの焼成だったから、ちょっと温度は下げて焼いたのだけど
でもサクサクで美味しかったです♡

三重へ行って来ました♪

先週末、次男が遅い夏休みが取れたので
家族で鳥羽・伊勢志摩方面へ行って来ました。
　1泊2日と短い旅行でしたが
今回はちゃ～～～んとスケジュールを組み(笑)
無理のない観光に・・・＾＾
　出発したのは真夜中。
鳥羽には早朝7時半ころに着きました！

お天気は曇り・・・ちょっと残念でしたが
遊覧船の出発時刻まで時間を潰して乗船～！
途中、イルカ島に立ち寄って
イルカにタッチ体験など・・・。

遊覧船から、カモメに海老せんを投げるも・・・
片っ端からトンビが横取り^^;
　この後、鳥羽水族館へ。

　
ここは広いですねー！
ジュゴンもいたりして＾＾
この後は、食べログさんで下調べをしておいた
割烹・小料理『美空』さんへ行きました。

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お菓子のレッスン♪

1ヶ月の経つのが早い事＾＾
先週の事になりますが、たけさんのお菓子レッスンへ行って来ました！

最近はイベントなどでお忙しそうな、たけさん。
ご自宅のお菓子教室の予約も半年先まではいっぱいと
人気のお菓子教室なのです。そのお菓子教室に毎月通うことが出来て
すごく幸せに思います＾＾

今月は『ヘーゼルナッツのアントルメ』を作りました。

ダックワーズ生地とヘーゼルナッツのクリーム、真中はヘーゼルナッツのムースと・・・
何とも贅沢な組み合わせ。早く食べたい・・・けど、家まで我慢！

毎回お楽しみな、たけさんのお茶菓子。

グラス仕立ての『マロンとカシスのムース』『ヘーゼルナッツのフィナンシェ』
マロンの優しい甘さと、カシスの酸味が後を引きます＾＾


この日はちょっと気温が高めでしたが
しっかりケーキの回りに製氷剤を巻きつけて帰ったので
緩むことなくバッチリ。
早速カットして、即食べる！(*^^)v
も～～～口に入れたら、ヘーゼルナッツの風味が口の中いっぱいに広がり、
なんて幸せなんだろう∻～～(^○^)/
ナッツ好きにはたまらないケーキでした(笑)

コーヒーのムース♪

気づけば10月・・。
朝晩は少しずつ涼しくなってきましたね＾＾

昨日はオットの5?歳のBD♪
ささやかながら２人でお祝い＾＾
って、言っても
『すき焼きが食べたい！』という事で
２人すき焼き。
　
ケーキはコーヒー好きのオットのために
去年、たけさんにレッスンして頂いた
Γコーヒーとバナナのムース』
　でも今回はバナナではなく、ホワイトチョコのムースに♪


甘さ控えめな大人のケーキです(*^^)v