2011年 12月 26日
クリスマスケーキ♪
今年のクリスマスケーキはこんな感じになりました!
こちらは自宅用と実家用♪
スポンジは15cm型で焼いています。
もう一台は妹宅用。
こちらは18㎝で。
デコは毎年、変わり映えしませんが
皆が喜んでくれるので、作る張り合いがあります^^
パンも時間を見つけては焼いています。
あずきのカンパも何回焼いたことか・・
甘いパン生地にクリームチーズの酸味とクルミの食感が
とってもマッチしています。
#
by merci-kirarin
| 2011-12-26 22:02
2011年 12月 08日
山食
今回は1斤型で2本焼き~♪
昨日はパートもお休みだったので、前日の夕方に生地を仕込み
翌日の午前中に焼き上げました。
シットリ甘みのあるクラム、このまま食べても美味しい~。
夜は子供たちのリクエストで『メロンパン』を焼きました!
チョコチップ入りと半々^^
焼き立てがおいしいメロンパン!
さすがに昨夜は23時近くに焼き上がったので~~~~
っと、言いながら一口だけ^^ 美味しかったです(^^)
#
by merci-kirarin
| 2011-12-08 08:55
| パン
2011年 09月 08日
今日のパン♪
当日にならないと、何をつくるのか?解からないのですが
今日はデニッシュ系と菓子パンでした。
日中は30℃を超える暑さでしたが
デニッシュ系を作るという事で、お教室の中もちょっとヒンヤリ。
前半は8人でパン生地を折り込む作業・・・・
折り込みに必死で、何を何cm伸ばすとか・・混乱状態でした^^;
チェリー・キウイ入りが『フルーツカップロール』
真ん中にカスタードクリームが入っていて、冷やして食べても美味しい~。
後は
デニッシュペストリー。
デニ食も焼いたのですが、画像撮り忘れました!
#
by merci-kirarin
| 2011-09-08 23:17
| パン
2011年 08月 25日
9.10月のパン教室
夏休みも、もう終盤ですね!
数年前までは、子供の夏休みの宿題にヤキモキとしていましたが
次男も高校生になり、その辺は気持ち的にも楽になりました・・・・がっ
相変わらずのマイペースで、ギリギリまで終わらないんだろうなぁ~きっと(笑)
では、お教室のお知らせです。
本当は9月いっぱい、お休みしようと思ったのですが
9月の4週目から始めま~す!
9.10月のメニュー
①『渦チョコ食パン(1斤)&グラタンパン』 ¥3500
②『バターロール&スイートオレンジ』 ¥3000
③『グラタンパン&ごまおさつ』 ¥3000
* 渦チョコ食パンは7月のメニューでしたが、レッスン当日に異常事態発生(汗)
よって・・・お粉の量を変えています(^^; 前回の生徒さん、ごめんなさい!
次回の時、レシピお渡しいたします。
* ②は初心者さんのメニューです。スイートオレンジの成型も簡単になってます。
* グラタンパン・・こちらはエビとお野菜の入ったお食事パンに最適なパンです。
* ごまおさつ・・パン生地に黒ゴマを練りこみ、旬のさつま芋を入れて焼き上げます。
9月28日(水) 満席です。
10月6日(木) 残2
8日(土) ○
14日(金) 満席です。
19日(水) 満席です。
29日(土) 満席です。
*渦巻き食パン*
*ごまおさつ*
*グラタンパン*
#
by merci-kirarin
| 2011-08-25 09:00
2011年 07月 19日
バターロール
梅雨が明ける前から、夕立もなく・・雨もほとんど降っていなかったのですが
今日は雨が強くなったり、弱くなったり・・そして雷まで。
そんな今日は7月最後のパン教室でしたが
お二人都合が悪くなってしまったのでキャンセルになり、
久し振りにゆっくりお家で過ごす事にしました。
バターロールは昨夜焼きました!
オレンジカスタードの生地を使って巻きの練習です^^
さて、パン教室ですが8・9月とお休みになります。
この間にいろいろ試作を重ねて、新メニューを考えなくてはいけませんね~。
にほんブログ村
#
by merci-kirarin
| 2011-07-19 14:54